冷链物流，一端连接着农副产品、食品等供给侧，另一端连接着众多消费者的需求侧，然而目前冷链供需双方，却存在着严重的无效供给，除了一些无法控制的主观因素，仓储运输环节不规范、低端冷库建设重复、冷库设备陈旧等客观因素都在制约着生鲜食品行业的发展，影响了食品安全质量以及农户、经销商和消费者等多方利益。与此同时，在全球经济飞速发展的时代大背景下，各产业愈发向精细化与各细分领域发展，生鲜冷链作为其中最热的一个分支，被一只看不见的大手不断推动着进行系统升级。

      素有亚洲物流行业风向标之称的亚洲国际物流技术与运输系统展览会(CeMAT AsIA) ,是一个汇集了当今物流领域的前沿科技、创新思想及优质服务理念的高端专业展会。2015年CeMAT AsIA展会上吸引了包括林德、合力、永恒力、科朗、伟轮、比亚迪、大福、Swisslog、TGW、新松等在内的600家物流精英企业在近50000平米的舞台上交流竞技。

      作为CeMAT AsIA的衍生, 亚洲国际冷链物流设备及技术展览会牵头食品流通、冷链运输要求等行业标准, 旨在为食品物流配送行业树立示范企业、达标企业、管理企业及示范园区。为企业及地方政府搭建一个诚信、透明、符合国家及行业标准的有效商贸平台。在这个平台上，近年在行业内“持续高温”的保温系统及材料、冷库仓储及运输设备、冷链配送服务、冷链运输设备及技术、食品保鲜设备、冷冻冷藏设备、中央厨房及生鲜处理中心等内容将被重点展出。

      尤为值得注意的是，本届展览会专门设立了中央厨房及生鲜处理中心的专题展区，这是应社会发展的大趋势而设立的：居高不下的生产成本、平台式互联网餐饮屡次曝出的监管漏洞以及频发的食品安全问题为中央厨房及生鲜处理中心的蓬勃发展增添3把旺火，而中央厨房的集中采购、集中配送、存量控制、专业运营、成本节约等优势更是让中央厨房地发展如火如荼,对比日本、欧美等先进国家餐饮业的发展进程,我们有理由相信标准化、流程化、工业化势必成为中式餐饮发展的趋势。

      依托全球最大物流展亚洲展的影响力,我们将对全行业上下游的专业人士发出邀请, 并联合多家权威机构主办论坛，探讨食品物流、冷链配送等热点话题，帮助产业链各方精英把控行业脉搏，了解最新案例及解決方集。

      中国《现代物流》系列杂志，是一本同步发行于全亚洲、影响力覆盖亚洲各企业的经典供应链及物流杂志，拥有56年的办刊经验。作为“物流”一词的手创者，杂志品牌魅力历久弥新：日本版《MATERIAL FLOW》创刊迄今已56载；台湾版《物流技术与战略》影响台湾物流界凡21年；中文简体版《现代物流》历经16个年华，期间我们一直在努力探索、不断创新完善。本刊致力于挖掘企业核心价值，以“打造具有收藏价值的杂志”为宗旨，始终坚持内容为王，积极奔跑在企业第一线，此次作为亚洲国际冷链物流设备及技术展览会特邀媒体及合作伙伴，诚挚向各界朋友发出邀请，共襄盛会。

      此外，台湾冷链协会作为支持单位，也将出席本届展览会，并邀请协会会员单位参观展会，论坛及展会同期活动。

                                                                                                                                                                                                   （本文来源：现代物流杂志社）

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